교자, 딤섬, 라비올리…서울 속 세계 만두 로드

밀가루나 쌀가루 반죽으로 만든 피에 해산물, 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 야채 등 각종 소를 싸서 먹는 음식은 거의 모든 나라에서 찾아볼 수 있다. 흔히 접할 수 있는 교자, 딤섬, 춘권을 시작으로 다소 낯설게 느껴지는 영국과 미국의 덤플링(Dumpling), 이탈리아의 라비올리(Ravioli), 인도의 사모사(Samosas) 등이 만두에 속한다. 각기 다른 형태와 다채로운 맛을 지닌 세계의 만두 맛이 궁금하다면, 만두로드를 따라가보자.