좋은 쌀 고르는 법…익숙한 지명보다는 '쌀 품종' 확인

쌀의 포장지에 적혀있는 표시사항에는 품종, 생산연도, 도정년월일이 적혀 있으며 이 부분을 잘 살펴만 봐도 품질 좋은 쌀을 구입할 수 있다. 품종은 여러 품종이 섞여있는 혼합미 보다는 신동진, 삼광 등 단일 품종을 고르고, 생산연도와 도정년월일은 구입일과 최대한 가까운 것을 골라야 쌀의 고유한 맛을 느낄 수 있다.